Una frase usata e abusata dice “salva una pianta, mangia un vegano”. Beh, se proprio deve accadere spero non sia Maurizio. Di Maurizio infatti apprezzo la preparazione, che gli permette di dare, ma anche la grande disponibilità culturale che gli permette di ricevere, tutto in piacevolissime discussioni nelle quali si parla di scienza e di applicazione pratica, non di regimi alimentari visti come lobby culturali o sette religiose…. torno alla rucola, ma con tagliata di manzo….!!

 

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