Falasconi è un innovatore che sa coniugare rispetto per l’ambiente e gli animali con un’alimentazione ottimale, fisiologicamente corretta anche per gli sportivi.

I falsi miti della carne e dei prodotti di derivazione animale, che in effetti sono nefasti per la nostra salute, non fanno parte dell’alimentazione di Maurizio.

Un suo attento e scrupoloso percorso scientifico e al tempo stesso etico e rispettoso dell’ambiente lo hanno portato alla dieta ottimale per gli sportivi.

La sua conoscenza ed il confronto con le sue idee ed esperienze mi hanno dato l’opportunità di verificare la giustezza dell’alimentazione a base vegetale per tutti, nessuno escluso, confermando la scientificità inoppugnabile della pratica e filosofia veg.